Os nossos espargos

Em 2015 começaram os testes de diferentes variedades de espargos, oriundos de diferentes países com o objetivo de compreender quais aquelas que melhor se adaptam à nossa região. Atualmente temos três variedades em produção e oito em teste.

cropped-imagem11.png

As nossas principais variedades são a Mondeo e a Guelph Millenium em verde e a Burgundine em roxo. A Vale de Ceras é pioneira na produção de espargos roxos no nosso pais, tentando ir assim ao encontro do consumidor mais exigente, que prefere um espargo mais tenro, mais doce.

P_20170228_113300

No Vale gostamos de ervas, porque as ervas dizem-nos muito sobre o solo onde se desenvolvem. Para além disso, ajudam a descomptá-la e geralmente fornecem à terra mais do que aquilo que tiram.

DSCF8010

No Vale gostamos dos nossos espargos tortos. Os novos turiões, antes de verem a luz do sol, têm que conquistar o seu espaço pelo meio de uma quantidade apreciável de material orgânico presente na primeira camada de solo. É caso para dizer que só os mais vigorosos conseguem.

torto

Anúncios